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[질문내용]
우동전문점을 창업하고 싶은데 괜찮은 체인점 있으면 추천바랩니다 저도 몇군데 찾아봤는데 한우동 헬로우사시 가부끼 기소야.. 등등 많더라구요. 근데 우동 말고도 돈까스나 다른 정식같은거하고 같이 팔던데 그런거 말고 순수 우동만 파는 우동전문 체인점은 없나여? 메뉴가 너무 많으면 번잡하고 전문성도 떨어져보여서요. 제가 우동을 좀 만들기는 하지만.. ^^; 체인점 안하고는 좀 벅찰것도 같고 그리고 요즘은 체인점이 좀 먹히잖아여. 성의 있는 답변 부탁드립니다. 제가 내공이 별로 없어서요... 10 걸겠습니다 ^ㅡ^
[답변내용]
님아 . 님아 제가 알기론 일본음식 체인점은 많지만 그중에서도 우동 하나만을 메뉴로하는 체인점은 없는걸로 알고 잇습니다. 님은 우동한가지로만 승부하고 싶으시다지만 그것은 님이 우동을 정말 우리나라에서 손가락에 꼽을정도로 맛있게 만들수 잇는 즉, 님만의 노하우가 있을때의 얘기겟구요. 어차피 그게 아니라면 어차피 체인점을 하실 생각이라면 다른메뉴 하셔야죠. 번잡하다고 하시지만 제 생각에는 번잡할거 하나도 없다고 봅니다. 솔직히 체인점은 하나의 기업이기 때문에 그 체인점의 어느 지점을 가나 맛이 똑같습니다 거의. 왜냐면 회사에서 각각의 메뉴에 따른 재료를 배달해주고 요리방법을 지문으로 알려주고 배급해주고 하기 때문에 그 회사에서 주는 재료가지고 거기 써잇는대로 하라는대로만 하면 되기때문이죠. 암튼 참고하세요.
[출처: 네이버 지식검색]