작성자 : 지식정보

작성시간 : 2003-07-27

"죽" 장사를 하고싶은데요(내공있슴)

[질문내용]
"죽" 장사를 하고싶은데 체인점을 하자니 수중에 그리 많은돈은없구여, 혹시 혼자서 죽장사를 할수있는 방법이 없을련지... 글구 죽 맛있게 만드는 비결을 전수해 주실분 어디 없을까여...? 부탁~ 꾸벅꾸벅^-^

[답변내용]
답변입니다
맛있고 영양 많은 기능식 죽 전문점은 유망사업의 하나로서 날로 편안함을 추구하고 사회환경, 여성의 사회활동 증가, 지병보유환자증가, 노령부부의 증가, 독신 남녀의 증가 등이 유망아이템으로 나타납니다.
가게운영과 배달전문으로 구분 할 수 있습니다.

(개요)

새로운 다이어트, 새로운 아침식사, 환자의 영양식

현대인들은 바쁜 일상 속에 살면서도 건강과 다이어트 등 개인적인 삶의 질 그리고 환자의 마땅한 영양식을 생각합니다. 하지만 많은 분들이 아침을 거르는 경우가 많고 다이어트대용, 환자식사대용 등이 마땅치 않습니다.
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전문적이고 차별화 되어 경쟁이 치열하지 않은 음식업종이며 초보자도 운영가능하고 소규모도 가능한 소자본사업입니다. 인건비가 적게 들고 수익성이 높은 사업이며 건강과 미용 지향적인 기능성 사업임. 조리법은 우선 조리사를 고용하시고 님께서 학원등에서 배우십시요. 단기코스가능합니다.

사업전 지식마케팅과 고객관리시스템구축이 중요합니다

(전망)

인건비가 적게 들고 수익성이 높은 사업이며 건강과 미용 지향적인 기능성 음식사업입니다.

현재 죽전문점은 상당히 확산되어 있으나 기능성 죽으로 특화는 초기단계에 있기때문에 시장진입시기는 지금이 적기로 보입니다.

고령화사회와 현대인들의 스트레스로인한 만성신경질환증가 등을 겨냥한 시장설정을 해서 지식마케팅을 잘 활용하면 좋은 결과가 나타날 것입니다.

(투자비용예상)

독립점포가능합니다. 배달점으로 하시는 경우 자금이 많이 절감됩니다.

1. 점포임차자금- 20평기준 평당 300-500만이나 보일부에 월세가 보통
2. 인테리어- 평당50만 전후(조명포함)
3. 집기비품- 100만- 300만
4. 주방시설- 200만- 500만

임차자금 제외하고 약1000만- 2000만 정도 예상

(영업전략)

소비자가 특정층으로 구분되기 때문에 관계마케팅의 노하우를 갖추시고 기능성 죽의 고객인식을 위한 지식마케팅시스템을 창업전에 구축하시는 작업이 필요합니다 내용출처: www.emonitors.co.kr 콘텐츠 참고

[출처: 네이버 지식검색]

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