작성자 : 지식정보

작성시간 : 2003-07-27

과일전문점을 창업하려합니다...

[질문내용]
대학 졸업한후 쭉 직장생활을 하다가 이번에 과일전문점을 하려고 준비중입니다... 서울쪽에는 과일가게를 체인점화하여.. 예쁜 현대식 인테리어에 신선한 과일과 예쁜포장으로 눈길을 끈다는 얘기를 들었어요.. 20대 후반 여성으로 어떤것을 하면 좋을까 하다가 과일 전문점을 해보려고요... 생과일 쥬스도 즉석에서 갈아주고 선물용 과일도 예쁘게 포장하여 진열하고 하려고 하는데요... 지역이 천안이거든요... 과일 싸게 뗄수 있는 곳이 어디일까요... 서울 농수산사장까지 다니기는 어렵자나요... 신선한 과일 떼는곳과 과일 포장 배울 수 있는곳... 그리고 현재 서울 어디쯤에 이런 과일 전문점이 있는지 알려주세요.. 답사도 가야죠..^^ 아! 참!! 생과일 주스 만들때 어떤 기계가 필요한지, 어디서 구할수 있는지,,,
많은 조언 부탁드려요...

[답변내용]
과일전문점
서울에서는 과일전문점이 인기라는 소리는 들었습니다. 과일전문점을창업하기 이전에 무엇보다 남보다 그과일에 대해서 많이 알아야 할거같군요...그만큼 과일을 남보다 먼저 접해서 최고의 맛을 낼수있어야
인기를 끌수 있다고 생각합니다 먼저 님께서 하시려는 과일 전문점에서 과일주스와 포장전문점의 경우
요즘에는 과일주스점들이 많이 생겨나서 그만큼 더 어려울거라는 생각이 들지만 일반인들이 시중에서 잘
접할수없는 과일들로 먼저 시작하시는것이 나을듯합니다 다른가게들과 차별을두어서 잘 접할수 없는 과일주스를 대중화 시켜야 성공하실수 있을것같네요..무엇보다 일반인들이 자주 접할수 없으니까 가격은 올라가겠지만 다른가게들과 차별을 둘수있어 가격은 그리 큰문제가 되지않을거라 생각됩니다 그리고 그과일의 맛내는게 관건입니다. 일반인들이 쉽게 접할수 없는 과일을 가지고 여러가지방법을 연구해서 최고의 맛을내도록해보세요(재료비 아깝다생각마시고) 그리고 과일의 재료도 일반오렌지주스등 이런것들은 메뉴에 안넣으시는게 낫을것 같군요...좀생소한 과일주스만 만들어 특이하게 보이도록 하는게 관건이겠죠?
그리고 생소한 과일들만넣어서 포장메뉴를 다양히 만들어 보세요...누구에게 선물할 과일이니까 최고급의
과일들로 겉은 포장해보세요..물론 가격은 너무비싸지지 않도록 유의하시구요...
너무 대충대충 글을 올려 죄송합니다..^^*
다음카페의 장사꾼선생에 자세히 글을 올려 주시면 조사해서 상세히 알려드리겠습니다...

[출처: 네이버 지식검색]

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